鋪前鎮的糟粕醋、錦山鎮的牛肉干、抱羅鎮的抱羅粉、重興鎮的豬肉赤燒、馮坡鎮的白切鵝……4月2日上午,設在維嘉國際大酒店門前兩側的文昌風味小吃一條街擺著各式各樣的文昌地方特色小吃。
為讓參加文昌第三屆世界文昌鄉親懇親節主題年會的各國歸國華僑感受家鄉溫暖,回味故土鄉味,文昌市政府特別安排從全市17個鎮都精選出了代表各自特色的本地小吃,供省親華僑及市民免費品嘗。很多華僑及當地市民饒有興趣的到小吃街,一一品嘗和購買家鄉特色風味特產。
據了解,文昌市政府還制作200元的購物券,發放給參加懇親會的60名僑胞,組織20名志愿者禮儀小姐在各鎮攤位前為僑胞介紹家鄉的特色小吃。
在現場南海網記者看到,文昌小吃品種豐富,各鎮選送的30多個小吃特色品種令人垂涎欲滴。這些小吃包括:椰子類:椰子燉、椰子汁、椰子糕、純椰子奶糖、椰子硬糖、椰子軟糖、特濃椰子糖、椰子咖啡糖、椰奶酥卷、椰角、椰蓉等;糕點類:錦山鑑光煎堆、會文三角留、潭牛米意粿、鳳會糯米花、花生餅、信筒餅、芝麻封、花生封等;其他:錦山牛肉干、重興豬肉赤燒、抱羅粉、鋪前糟粕醋、東閣粿仔、薯粉、雞屎藤粿仔、苙等。
南海網記者現場隨機采訪了一名泰國華僑符先生,他一邊品嘗抱羅粉一邊告訴我們,他只知道最有名的海南四大名菜有文昌雞這一道菜,但沒想到家鄉還有這么多好吃的特色小吃。他爺爺是文昌人,從小在泰國長大的他還是第一次吃到爺爺口中常提到的家鄉特產——抱羅粉,感覺特別好吃,希望家鄉能加大對特色美食的宣傳,讓世界各地更多的華人了解海南和海南的特色美食。
每年都回文昌七八次的德國華僑宋先生見到南海網記者熱情地告訴記者,他10歲的時候因父親工作需要跟隨父親移民德國,但全家一直保持著家鄉的傳統,在家父親總會要求孩子說家鄉話,對家鄉本土文化很重視。到現在,他才明白當時父親這樣教育家人是為了讓他們記住,根在文昌。如今他也是幾個孩子的父親,并時刻教導孩子不能遺忘家鄉,把根留住。
今年的懇親節,文昌市政府精心開設的風味小吃一條街,薈萃全市各鄉村30多種民間風味小吃,供回鄉的海外鄉親們品嘗購買,讓他們感受與體驗家鄉豐富而悠久的本土飲食文化,品嘗濃濃的家鄉味道。讓他們真真切切體會到來自家鄉的親情。(陳元才 黃茲志)
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