塔城的維吾爾族，同南疆的維吾爾兄弟一樣幽默樂觀，彬彬有禮。他們用糖果點心和純糧燒酒款待遠方來的朋友。
塔城是中國俄羅斯族聚居的重要地區，俄羅斯族非常愛干凈整潔，即使是平房土院，他們也會涂刷上各種顏料的灰漿，把居室收拾得漂亮舒適。俄羅斯族情感豐富，熱情豪爽，他們用手風琴和吉它伴奏，盡情放喉歌唱。俄式面包、俄式烤肉、熏肉、蘇波湯和中式炒菜令客人垂涎欲滴。
從東北西遷塔城、駐守邊疆200年的達斡爾族、錫伯族后裔，在這塊西陲熱土扎下了根，他們中許多人會講漢語、哈語、維語、蒙語，有“天然翻譯”的美稱。
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