中新網11月28日電 據香港媒體報道，為防止禽流感疫區雞蛋流入香港，香港衛生福利及食物局擬將雞蛋納入監管，設立發牌制度，要求蛋商注冊、申報雞蛋出產地，并遵照程序為雞蛋消毒。
香港衛生福利及食物局副秘書長陳育德(食物及環境衛生)昨天表示，由于香港不管制雞蛋入口，蛋商可以從各地入貨，故對于是否有爆發禽流感地區的雞蛋輸港，還須詢問蛋商，但他指專家認為食用蛋只要洗凈及煮熟已安全。香港大學微生物學家袁國勇教授亦說，理論上，雞糞的病毒可黏在雞蛋殼上，但只需以洗潔精清洗，并將雞蛋煮熟，食用是安全的。
陳育德說，令人擔心的反而是受精蛋，受精蛋一旦感染禽流感病毒，可能會傳染其它雞只，故當局擬將雞蛋納入監管，著手設立發牌制度要求蛋商注冊、申報雞蛋出產地，并遵照程序為雞蛋消毒。
