中新社香港二月十七日電 雖然香港經濟持續復蘇，但十六日有酒樓因財政問題結業，香港餐飲聯業協會主席黃家和十七日表示，在經濟環境好轉下，仍有酒樓結業，反映業界面對的前景不明朗，業界亦面對物價及租金成本上漲問題。他呼吁政府改善營商環境，如加快發牌程序。
黃家和說，今年春節前后，餐飲業市道向好，但一般過年后是飲食業的傳統淡季，相信這段時間將有不少的酒樓，可能會出現經濟困難，面臨結業問題。
黃家和指出，目前餐飲業呈現兩極化，在中高檔食肆和旺區的食肆生意不俗；但在淡區的食肆，由于競爭激烈，加上這些地區消費力較弱，生意相對較差。
但黃家和表示，由于食肆新開業的數目，仍高于結業的數目，加上有內地食肆來香港開業，需要增聘人手，相信今年業內員工薪酬，仍有上升空間，職位亦會有所增長。完
