中新網1月14日電 針對美國近期發現瘋牛病例，聯合國糧食與農業組織12日警告說，目前許多國家未能在防范瘋牛病方面采取得力措施。在廣泛的動物飼料和動物產品的全球貿易活動中，這將增加瘋牛病進一步傳播的可能性。因此，必須采取更加嚴格的措施預防瘋牛病。
據《科技日報》報道，該組織動物產品部門官員斯彼蒂強調，世界上只要有任何一個國家不采取預防和控制措施，不嚴格遵守該組織的有關建議，瘋牛病就有可能在全球范圍內傳播。目前，糧農組織正在瑞士、東歐、非洲和拉美一些國家開展有關培訓計劃與相關合作，以幫助有關檢查人員、實驗室人員，以及那些參與飼養和肉類加工業的人員執行嚴格的控制瘋牛病措施，盡可能減小瘋牛病對全球食物鏈的威脅。
糧農組織表示，目前許多國家對瘋牛病的控制所采取的措施并不充分，或沒有根據，建議采取適當的措施。這一問題主要體現在有關國家政府與牛肉加工廠未能對瘋牛病進行更好的控制、監督和檢驗，以使消費者放心食用牛肉。
糧農組織建議的防范瘋牛病的具體措施主要包括：第一、剔除并徹底銷毀年齡在30個月以上的病牛的腦部、脊髓等特別危險的部位制品，以防止病牛及相關產品進入食物鏈；
第二、禁止使用肉骨混合飼料，以避免牛在進食中交叉感染；
第三、在加工和出售牛肉時，確保掌握牛的身份及來源，同時確保加工過程的安全操作，即所有原料處理需要在一定溫度下經過一定的時間，以及采取監控措施，在整個生產，加工和銷售過程中做好準確鑒定和信息追蹤等工作；
第四、如果發現瘋牛病病例，但還未采取嚴格的防范措施，就要對本國所有超過2歲半的牛進行檢測，以增強消費者信心；
第五、各國應對所有的牛進行測試，特別是對那些有病癥或與瘋牛病類似病癥的牛進行測試，病牛、老牛一旦死后就應該處理掉，而不是把它加工成飼料或產品。(記者：王俊鳴)
