中新網1月6日電 為確保人民群眾度過歡樂、祥和的節日，保障春節期間食品、飲用水衛生安全，中國衛生部近日決定，節日期間實行食品衛生重要動態情況日報告制度，并派出工作組抽查部分省市節日期間食品衛生安全情況。
據衛生部的消息，衛生部要求各地衛生行政部門要在節日期間(2003年12月30日至2004年2月5日)實行食品衛生重要動態日報告制度，對工作中發現的新的食物中毒致病因素、食品中非法使用和添加非食用物品情況、食物中毒事件發生情況等重要食品衛生動態每日匯總上報衛生部，并嚴密監控食物中毒發生情況。
衛生部要求，對引起食物中毒的食品要盡快追查可疑食品的來源和去向；食品流向跨地區的，要及時通報相關地區衛生行政部門，同時抄送共同的上級衛生行政部門；發現跨省流通的可疑中毒食品要在3個小時內報告衛生部。
據悉，此次抽查的重點是檢查各地落實衛生部專項檢查工作部署情況；會同當地衛生行政部門和監督機構對食品生產經營單位進行監督檢查，尤其是對學校、餐飲業、大型超市、集貿市場和食品市場中的散裝食品衛生管理情況進行檢查，并對當地查處食品非法加工黑窩點情況進行檢查督促。
