中新網8月22日電 1949年，原名吳家福的華裔日本人安藤百福用高溫高壓的方法，將燉熟的牛、雞骨頭的濃汁抽出制成營養劑，為以后開發方便面打下了堅實的基礎。
據信息時報報道，1958年8月20日，世界上第一袋方便面“雞汁面”問世。從此，方便面這種不但統治了東方世界，還帶著刀叉進軍西方市場的食品，開始了它在世界范圍內的征服之旅。
1949年，原名吳家福的華裔日本人安藤百福用高溫高壓的方法，將燉熟的牛、雞骨頭的濃汁抽出制成營養劑，為以后開發方便面打下了堅實的基礎。隨著第一袋方便面問世，1958年12月安藤百福的“日清食品”企業創立，并迅速發展成為速食業的龍頭老大。
短短幾十年間，方便面一直在不停地更新換代。從切碎曬干的蔬菜末、肉末到真空包裝的榨菜、肉腸，從一袋調料到兩袋、三袋，從湯面到炒面，從油炸面到拉面，從袋面到碗面、杯面，方便面廠商對這看似不起眼的小食品可謂挖空心思、變盡花樣，無非是盯準了現代生活快節奏下人們的需求和由此帶來的巨大利潤。
