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　　目前市面上有許多添加了維生素C或其它營養素的瓶裝飲料，讓人誤以為喝了這些水比喝白開水更健康，其實未必。在飲料中加維生素C很難被人體吸收利用，因為人的腸胃吸收維生素C需要4小時，而食用后兩小時即達高量，5小時后就只剩五分之一，也就是說，可能還未等人體吸收就被代謝掉了；再加上瓶裝水里添加的維生素不夠多，那么真能被人體吸收的就很有限，還不如天然維生素C。因此，添加維生素C的目的可能不是為了營養，而是為了飲料的那種酸酸的味道吧。

　　另外一些加味的瓶裝水里含有果汁，但它并不能取代水果，且這種水每瓶熱量約有40至50千卡，喝多了與吃飯的能量無異。所以專家認為，那些添加了營養素的飲料未必就有營養。

　　營養師教路

　　主持人：卞華偉，中山大學附屬第三醫院營養科副主任。