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立冬養生飲食 “少辛增酸”為宜

2008年11月07日 10:21 來源:中國新聞網 發表評論

  中新網11月7日電 今日是立冬,根據我國古時民間習慣,立冬標志著冬季的開始。單從字面上可解釋為:“立,建始也,冬,終也,萬物收藏也。”立冬意味著冬季的來臨。

  中醫學認為,這一節氣的到來是陽氣潛藏,陰氣盛極,草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動趨向休止,以冬眠狀態,養精蓄銳,為來春生機勃發作準備。人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補冬的習俗。每逢這天,人們都以不同的方式進補山珍海味,說是這樣進入了冬季,才能抵御寒冷的侵襲。

  冬天是天寒地坼,萬木凋零,生機潛伏閉藏的季節。從氣象上特點來看,由熱轉涼的過程,即“陽消陰長”的過渡階段,人體的生理活動,亦隨“夏長”到“秋收”而相應改變。因此這節氣養生皆不能離開“收養”這一原則,也就是說,此時的養生一定要把保養體內的陰氣作為首要任務。

  此時節的養生飲食進補應遵循“少辛增酸”,滋陰潤肺以防燥,多吃新鮮蔬菜和水果,同時注意食物多樣、營養均衡、細嚼慢咽等四個方面。在體育鍛煉上,此時秋高氣爽正好是多開展各項有益的登山、慢跑、球類等體育活動。

編輯:張艷紅】
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