發表評論 昨日,有“偉哥之父”之稱的諾貝爾生理/醫學獎得主路易斯·伊格納羅博士現身羊城,為大眾帶來他的最新醫學成果———防治心腦血管疾病的“秘密武器”一氧化氮。此次是路易斯·伊格納羅博士在中國進行的城市健康巡回演講最后一站,本報記者特對其進行了專訪,與大家一起分享這位科學家的健康理念。
健康身體不應有“自由基”
1998年路易斯·伊格納羅博士和其他兩位研究者,因發現一氧化氮是機體產生的一種信號分子,能夠舒張血管從而有利于血液循環,對心血管系統產生益處,而獲得當年的諾貝爾醫學獎。他的這一研究還促使了抗陽痿藥物“偉哥”的研發,因此他又被稱為“偉哥之父”。
如今68歲的路易斯·伊格納羅博士仍奔波在健康傳播的第一線,聲音洪亮、十分健談。對于如今熱門的“自由基”概念,路易斯·伊格納羅博士介紹說,通常當身體沒有得到良好的保養,出現亞健康狀況時,身體就會產生“自由基”這種化學元素。尤其是糖尿病、心腦血管患者,其體內的“自由基”含量濃度很高,目前研究已經證實“自由基”是造成糖尿病、心腦血管疾病的重要因素。
那么我們如何清理體內的這些“垃圾”,維護健康呢?路易斯·伊格納羅博士說,目前不少醫藥企業紛紛研究抵抗“自由基”的藥物,但由于是化學品,有一定副作用,并非適合用于每個人的保健用品。“其實我們現在身邊有更好的對抗自由基的‘武器’”,路易斯·伊格納羅博士說:健康的飲食,如多吃水果蔬菜,要避免牛肉等,還有合理的運動,加上適當的營養補充劑,如康寶萊夜寧新營養粉等,這看起來很簡單,但對我們的健康十分重要。
“一氧化氮”是人體健康“正指標”
硝酸甘油是目前普遍用于治療冠心病的藥物。經過多年的研究,伊格納羅博士卻發現硝酸甘油本身并不是一種藥物,可是當人體攝入之后,它就轉變、代謝為一氧化氮。發現這一點之后,伊格納羅博士開始研究一氧化氮的其他效用。他發現一氧化氮具有的健康益處遠遠超出他最初的猜想:它能降低血壓,預防中風和心臟病。
如果說“自由基”是人體健康的負信號,那么一氧化氮可謂人體內重要的正指示。它提供對一系列心血管疾病的防護,包括高血壓。
飲食生活方式越不健康,身體產生的一氧化氮就越少,越遭到破壞。“例如攝入過多的飽和脂肪,會對一氧化氮造成破壞,這樣就可能導致肥胖、糖尿病以及心臟病等問題。低飽和脂肪、高不飽和脂肪的飲食就非常好,能保護一氧化氮。同樣,魚和魚油對保持健康也很重要。”路易斯·伊格納羅博士補充說,還有葡萄汁、大蒜、綠茶、黑巧克力等可有效提高體內一氧化氮水平的食物,而適當鍛煉也有相同效果。
當然無論如何增加一氧化氮的營養,路易斯·伊格納羅博士總不斷強調“適量”,即便是有益的食物也不可放肆大吃,否則物極必反。
如何挑選營養保健品
國內有專家表示,營養補充保健品并非那么有效,普通無病狀態的人并非需要吃,“那么人們在日常生活中還有必要攝取嗎?”面對質疑,路易斯·伊格納羅博士說,“我認為是的。因為我們的生活方式已經發生改變:工作壓力大；沒有時間鍛煉；吃很多垃圾食物；接觸很多空氣污染等；這些都可以破壞體內的一氧化氮。從而失去了對心臟疾病的預防。如果你的生活是這樣的,那么我強烈建議你食用營養補充品,這樣才是完美的食譜搭配。”
既然這樣我們該如何選擇保健食品呢?路易斯·伊格納羅博士提醒消費者要擦亮眼睛,不要被迷惑。“一些保健食品聲稱能產生一氧化氮,但它們卻只含有L-精氨酸,而且通常劑量不足。”按照一氧化氮養生法規定,L-精氨酸劑量每天4-6克才可促進一氧化氮的生成,如果達不到這樣的含量,幾乎不會增長一氧化氮的生成。博士建議說,消費者在購買任何一種標有增加一氧化氮生成的產品之前,最好檢查產品的營養成分含量。
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一氧化氮養生“三步法”
伊格納羅博士認為,解決這一問題的核心是促進人體內一氧化氮的生成。這主要有三條途徑,也即是他的一氧化氮養生“三步法”:
一是保持健康的飲食,避免攝入肥肉、甜點、薯條等含有飽和脂肪酸、反式脂肪酸、膽固醇的食品；選擇有益于心臟的脂肪；同時不要忘記纖維素、魚和海產品。大蒜、綠茶、黃豆等這些我們平日常見的東西都可以有效地改善心血管系統的功能。
二是每周都要有一定量的運動。基于自己的研究,他給出的運動處方是:在身體狀況允許的情況下,如果你每次擠20分鐘的時間,每周至少鍛煉3次,步行、慢跑、游泳、騎自行車……這些都是有助于提升一氧化氮的運動方式。
三是人體攝入一定的營養補充品,這主要包括氨基酸、抗氧化劑等,這些都可以從購買保健品中獲得。氨基酸主要有L-瓜氨酸,L-精氨酸兩種。維生素C、維生素E、葉酸等產品都可以促進一氧化氮的生成。(記者李劼)
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