中新網12月12日電 據意大利《歐華聯合時報》報道，隨著旅意華人移民的逐年增多，華人移民老板也發展迅速，尤其是華人女老板的蓬勃發展更成為一道亮麗的風景線。經營餐館的阿紅就是眾多旅意華人女老板中的一個。
一襲紅色的中式旗袍，一頭齊耳的短發，一絲東方女性特有的微笑，每天在顧客盈門的亞洲餐館內都可以看到餐館女老板阿紅忙碌的身影。從初到意大利的餐館打工妹，到自己做老板開餐館，阿紅經歷了十多年的辛苦打拼，回首最初創業時的艱辛歲月，阿紅感慨的表示，當時很辛苦，由于資金有限沒能力招聘服務員，里里外外都由她和丈夫二人打理，她更因大女兒出生的第二天就上班，而落下了腰疼的毛病。
由于夫妻二人的苦心經營，餐館生意很快走入正規。在餐館生意日趨穩定后，阿紅又鼓勵老公到西班牙從事批發生意，自己獨自承擔起餐館的經營管理。雖然近幾年中餐館的生意受禽流感等客觀因素的影響幾起幾落，但亞洲餐館由于注重菜肴品位和優質的服務一直生意紅火，賓客盈門，女老板阿紅也成為意大利華人餐飲業中的佼佼者。
阿紅只是眾多旅意華人女老板的一個縮影，隨著旅意華人移民的逐年增多，華人女老板的蓬勃發展成為一道亮麗的風景線。
旅意華人移民大多來自江浙地區，南方女性特有的生意頭腦和吃苦耐勞的創業精神，使眾多華人女性移民在異國他鄉通過自己的辛苦打拼擁有了一片屬于自己的事業天空。從餐飲業到服裝行業，從工廠到貿易批發公司，華人女性老板活躍在不同的行業領域，成為旅意華人在外創業的一股新的生力軍。(記者尹華)
