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　　中新網12月21日電　據美國《僑報》報道，美國農業部農業服務局西部研究中心研究員、加利福尼亞大學生物與農業工程系教授潘忠禮周五應邀在白宮接受年度美國青年科學家總統獎。

　　潘忠禮結束領獎活動之后，在從白宮到飛機場的路上接受了該報記者的電話采訪，介紹了領獎的經過和自己的感受。

　　19日早晨，潘忠禮先到達農業部，接受農業部副部長約瑟夫·杜恩(Joseph Dunn)博士的祝賀，潘博士也向農業部官員介紹了自己的研究項目。隨后，潘忠禮前往白宮出席總統獎頒獎儀式，和其他九個領域60位獲獎的中青年科學家獲得布什總統接見，并和總統合影。布什總統與潘忠禮博士握手時對他說：“祝賀你，謝謝你。”總統在祝辭中贊揚他們都是美國精英人才。

　　潘忠禮博士今年47歲，他同時也是中美農產品加工中心副主任、海外華人農業，生物及食品工程師協會主席。據悉，潘忠禮是第一位在農業領域獲得此獎的華裔科學家。

　　60位獲獎科學家分別由農業部、商務、防御、教育、能量、衛生公共事業、退伍軍人事理、美國航空航天局和國家科學基金會等九個部門推薦。

　　潘忠禮的妻子，戴維斯加大教授張瑞紅博士、兒子潘峰也陪同他一起出席了授獎儀式。

　　據潘忠禮披露，這次獲獎的60位科學家中，也有幾位其他領域的華裔科學家。

　　獲獎因由

　　研發新食品保存技術

　　美國農業主管研究、教育和經濟的副部長約瑟夫介紹說，潘忠禮博士是由美國農業部提名，為他的創新成就申報了總統青年科學家獎(PECASE)。他的科技成就主要是食品保存技術方面的創新，其創新的工程手段大大提高了農產品加工處理的增值水平，改進了食品的安全和質量。他運用創新的科學研究方法研發了具有節約能源，高效，無污染的幾項適用于食品和農產品增值加工的新技術。其中引人注目的技術包括利用紅外線輻射加熱新技術取代傳統的冷凍干燥技術用以生產高質量的水果和蔬菜產品，用其取代了水果和蔬菜加工中傳統的熱水和蒸汽滅酶方法以減少能源和用水消耗，當其用在在杏仁滅菌和大米滅蟲中可取代當前所用的化學方法使食品更安全，環境更清潔。

　　美國青年科學家總統獎設立于1996年，是美國青年科學家和工程師的最高榮譽。 該獎的目的在于促進科學和技術創新發展事業，突出科技對國家未來的重要性。（劉勇戈）