中新社北京一月八日電 (記者 吳慶才)北京市工商局局長、北京市政府食品安全辦主任張志寬八日在一次工作會上透露，今年北京將完善奧運食品的興奮劑控制機制，同時還將研究制定奧運食品反恐工作方案，以確保北京奧運食品安全。
張志寬透露，目前，北京已確定了十大類三百四十五個品種的奧運食品安全主體標準，對奧運食品和奧運餐飲供應企業進行備案。還啟動了奧運食品興奮劑和重點危害物質的檢測項目，在奧運定點養殖基地推廣無抗控制技術。
談及奧運會食品的興奮劑控制，張志寬說，目前，北京檢測興奮劑的水平已相當高，游泳池里有一滴興奮劑都能被檢測出來。目前，北京奧運食品興奮劑控制已初步確定了三十多種重點監測的興奮劑種類及在各類食品中的限量，并將建立奧運食品實驗室，定期定量對奧運食品進行興奮劑專項檢測。
張志寬指出，二00七年，北京將大力提升食品安全信息化和現代化裝備建設水平。同時，開展奧運食品定點供應基地環境和產品動態監測，繼續完善食品興奮劑的控制機制，研究制定奧運食品反恐工作方案。
屆時，北京奧運食品將實現統一配送、統一車輛，加載電子標簽等，只要一掃描就能知道食品的生產日期，施藥、用藥等相關信息。
