中新網11月22日電 從廣東檢驗檢疫局獲悉，近日，來自中山市興達蛋類加工廠的七萬多枚皮蛋經順利通過珠海拱北口岸海關、檢驗檢疫等部門查驗，進入澳門市場，這是自去年“紅心蛋”事件以來，中山轄區企業首批禽蛋制品順利輸澳。
據澳門日報報道，為了確保出口蛋及其制品的質量安全，中山檢驗檢疫局結合當前產品質量和食品安全專項整治工作，全面推行“公司 + 基地 + 標準化”的管理模式，針對中山的實際，采取了切實有效的措施。
該局執行衛生注冊登記管理制度，對禽蛋生產加工全過程的衛生質量進行有效監管，同時加強備案養殖場的管理，確保原料的安全衛生。
在對禽蛋生產加工企業加強了日常監管、確保原料蛋來自備案養殖場的同時，要求禽蛋加工企業對備案養殖場實行“五統一”管理，即統一供應禽苗、統一防疫消毒、統一供應飼料、統一供應藥物、統一收購加工，以保證原料蛋的質量安全。
此外，中山局還實施產品批次和標識管理，建立和完善了產品追溯制度。在禽蛋及蛋制品的銷售包裝上，嚴格加施國家質檢總局統一印制的直徑二十毫米規格的激光防偽檢驗檢疫標志，確保“放心蛋”放心供澳。
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