發表評論 “游離態”違背常識 康師傅撤換標簽
康師傅飲用礦泉水標簽標注內含“游離態鉀”，違背化學常識，涉嫌違規宣傳事件曝光已一月。康師傅近日作出回應，稱舊標簽“不便與消費者溝通”，表示將接受意見，全面更換新標簽。而事件的配角——統一，在“微量元素”問題上混淆概念被指責后，卻一直沉默。
康師傅六月底曾向 《每日經濟新聞》發來聲明。聲明稱：產品標簽上所稱的“鉀、鎂等游離態礦物質元素”本意指的是水中含有鉀鎂離子等礦物質成分，并非指化學定義下的“游離態化學元素”。公司內部已于今年三月發現并全面修改標簽，之后的礦物質水包裝用的全是新標簽。康師傅在聲明中保證“不會再有類似事情發生”。
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康師傅杭州頂津食品有限公司總經理李道忠在接受記者采訪時稱，被質疑的標簽三月份以后就再也沒有生產了。
李道忠認為，標簽最大的問題在于不利于與消費者溝通，使用復雜的概念難以被理解，效果并不好。至于“游離態”是否是錯誤，李道忠稱正在聯系國家商檢局等各方面的專家，目前仍未拿到答復，但新標簽已無此類問題。
記者注意到，康師傅礦物質水的新標簽已被簡化，除標明 “氯化鉀”、“硫酸鎂”成份外，“游離態”宣傳已被刪除。
“標簽門”事件中，統一同樣遭到消費者質疑：其礦物質飲用水將鉀、鈣、鎂等常量元素稱為“微量元素”，違背常識，涉嫌欺騙消費者。
記者曾致電統一臺北和上海公司各部門，其均表示這一事件與其部門無關。昨日統一上海營銷部門雖表示獲知此事，仍拒絕作出回應。
雀巢在聲明將更換標簽后，目前市場上的產品絕大多數仍采用舊標簽。600毫升的康師傅礦物質水已全面采用新標簽，但仍能看見少量舊標簽的350毫升康師傅礦物質水。
據一位知情人介紹，目前我國對商品標簽的管理立法仍存在空白。礦物質水、純凈水等水產品企業在生產、銷售之前只需兩道許可。
企業拿到生產許可證后即可開始生產，但銷售前還需到第三方檢測機構檢驗。企業拿到生產許可證和檢驗報告后即可投放市場進行銷售，整個過程中并無對標簽的特別審查。
對于標簽的出爐過程，李道忠說，康師傅天津研發中心提供產品成份等信息，企劃部再作策劃，送去辦兩證的過程中，并不知道是否有針對標簽的審核程序，國家相關部門也從未提出任何指導意見。“我們拿到國家的批準了，當然也覺得肯定沒問題了。”
李道忠說，國家目前將水產品分為天然水、天然礦物質水、純凈水和礦物質水四大類。在康師傅之前，還沒有“礦物質水”這一類，企業申請許可證的時候，產品被歸為其他類。康師傅申請了快三年，才在2007年被單獨列出來，拿到QS認證號。 (記者 盧曦)
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