轟轟烈烈的“開瓶費”之爭，有望以35家各地餐飲行業協會的倡議畫上句號。前日，35家協會共同在京發出倡議：對于消費者能否自帶酒水和是否對自帶酒水收取服務費的問題，本著誠信經商和自主經營的原則，遵循市場經濟規律，與消費者協商解決。
自開瓶費官司企業敗訴以來，開瓶費就在全國范圍內展開激烈爭論，互不相讓。日前，全國各省區市餐飲行業協會負責人匯聚北京，邀請法律專家講座、學習有關法律知識，認真研討“自帶酒水”等問題和由此引發的對餐飲業合法權益的認識問題。大家認為：按照市場經濟的原則、依據法律規定，餐飲企業是否有權“謝絕自帶酒水”、是否能夠對“自帶酒水”收取服務費等問題應是企業自主經營的市場行為。
記者注意到，對于消費者能否自帶酒水和是否對自帶酒水收取服務費的問題，倡議有了明確表態：“本著誠信經商和自主經營的原則，遵循市場經濟規律，與消費者協商解決。在部分消費者不能理解企業的服務措施和收費標準的情況下，依法做好解釋工作，或調整措施，以讓消費者高興而來，滿意而去。”另外，倡議還強調了明碼標價原則，按照我國餐飲業價格管理法規，餐飲企業應在店堂顯著位置標明本企業服務規定和收費標準，所有服務項目及收費標準應事先告知消費者。
隨后記者走訪了幾家餐廳，發現對于消費者自帶酒水的現象，不少餐廳已是默認態度，并不提出開瓶費的收取。記者還注意到，對于倡議中的“明碼標價”原則，還是有不少餐廳做得不到位。比如，菜譜上，部分海鮮的價格依舊標注“時價”，并不直接標明價格，而包廂服務費也沒有在菜譜上得以體現，只是詢問服務員才會被告知包廂服務費的收取標準。
(來源：北京娛樂信報，作者：陳燕)
