中新網2月9日電 今日上午，中國政府網舉行“做好食品安全工作”網上座談會。中國商務部市場運行調節司副巡視員徐息和透露，《生豬屠宰管理條例》修改稿初步成型，現在正在由國務院法制辦征求各方面的意見。預計在新的一年里，這個條例會通過。
據徐息和介紹，現在肉類安全現狀盡管存在著很多問題，和消費者的要求有很大差距。但是和十年前相比，和十五年相比，肉類安全狀況有了很好的改善。舉一個很典型的例子，80年代末90年代初的時候，全國有十萬家以上的小屠宰戶，市場上的全部肉類供應都來自于這些手工屠宰，沒有基本的檢驗條件，甚至一些地方檢疫狀況執行的也不嚴格。針對這樣的現象，1998年，國務院頒布了《生豬屠宰管理條例》，頒布以后，經過國家的有效管理，從十萬家以上的屠宰企業逐漸減少到3萬家左右，在這3萬家企業中，相當一部分企業實現了機械化和高標準的屠宰環境。有些知名屠宰企業和國際上一些發達國家的屠宰企業相比較，甚至比他們還要好一些。
徐息和認為，目前肉類安全還存在很多問題，比如瘦肉精投放問題。據他透露，到2006年9月，《生豬屠宰管理條例》修改稿初步成型，現在正在由國務院法制辦征求各方面的意見。因為《生豬屠宰管理條例》涉及到方方面面，需要征集各地方、各部門的意見。預計在新的一年里，這個條例會通過。（據中國政府網文字直播整理）
