“‘蒜你狠’、‘豆你玩’、‘姜一軍’快過時了，下半年蒜薹價錢有可能被炒上去。”８月２１日，在山東壽光蔬菜批發市場，幾位不愿透露姓名的經銷商紛紛對中國經濟時報記者表示，繼大蒜、生姜、綠豆等農產品被炒作價格大幅上揚之后，蒜薹極有可能成為今年下半年農產品漲價的焦點。

　　“現在，整個市場上蒜薹的儲存量占全部蔬菜儲存量的５０％，這是一個相當大的比例。”一位經銷商說，今年蒜薹的收購價最便宜的時候是２塊５一斤，一般情況下都是２塊７、２塊８一斤，出庫價肯定不會低于４．５元一斤，否則會賠錢。“這是成本價，一分錢不賺。”據他推測，蒜薹的市場價格會在６塊錢一斤左右。他告訴記者，這只是正常情況下蒜薹的價格，還不是炒作。“如果炒作，那價格就了不得了，１０多元一斤也有可能。春節前，最有可能要大漲。”

　　就經銷商這一環節，蒜薹的價格就漲了近２塊錢一斤，如果最終賣價在１０元，從收購到消費中間的差額高達７．２元以上，在記者的追問下，該經銷商給記者簡要地解釋了一番：“第一，今年燃油價格漲了好幾次，蒜薹的運輸費用自然就高了；第二，蒜薹儲存在冷庫，儲存時間長，這其中的成本肯定不會低；第三，蒜薹存在冷庫，也就是說沒有流通。那收購蒜薹的資金和儲存成本從哪里來？銀行貸款。可是今年各大銀行的貸款利率都比上年有所提高，如農村信用社就上漲了約９．４％。這部分利息經銷商不可能自己掏，肯定會轉嫁到蒜薹的價格上，由消費者埋單。”

　　對此，中國壽光蔬菜物流園副總經理張洪鵬在接受中國經濟時報記者采訪時也表示，蒜薹跟大蒜一樣，比較好保存。據他了解，目前，經銷商收購蒜薹已基本完成。“下半年蒜薹價格的飆升是極有可能的。”