中新網8月17日電 據東方早報報道，因發現一些地區存在“廢棄油”加工成“食用油”的情況，浙江省衛生廳已發出緊急通知，嚴令浙江省衛生局、衛生監督所等部門立即對管轄區內餐飲企業進行一次突擊監督檢查。
多數廢棄油原料來自上海嘉定
近日，經群眾舉報，浙江臺州市衛生局對溫嶺繁昌油脂廠進行檢查，發現該廠存在利用廢棄油為原料生產加工食用油的行為。據調查統計，從4月初開始，該廠每天都有超過6噸廢棄油加工成的食用油流向周邊臺州、溫州等地，主要是供給餐飲行業，其中部分廢棄油還加上標簽流入一些農貿市場。截至目前，初步估計該企業共有超過720噸經加工處理后的廢棄油流向市場。
該廠負責人交代，廢棄油的大部分原料來自上海嘉定區南翔鎮，該廠是以工業用油名義購入的。在購入廢棄油后，該廠經過反應爐加進“白士”進行吸附雜物，然后經過加溫、過濾、除臭等多道工序，制成“食用油”。
部分毒性是砒霜百倍以上
浙江省衛生廳監督處副處長駱侃佼說：“‘廢棄油’加工成的‘食用油’主要流向餐飲行業，這種廢棄油食用后可能導致食物中毒，甚至癌癥。”
據介紹，“廢棄油”主要包括以下幾種：一是垃圾油，是質量極差，過氧化值、酸價和水分都嚴重超標的非食用油，它含有毒素，一旦食用，會引起食物中毒，甚至致癌；二是“過菜油”，在高溫狀態下長期反復使用，會產生一些揮發物及醛、酮、內酯等有刺激性氣味的物質，這些物質均可致癌；三是“泔水油”，其中的黃曲霉素的毒性是砒霜的百倍以上；四是地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)經過簡單加工、提煉出的油。
浙江突擊檢查全省食用油
目前，浙江省衛生廳已下發“金箭三號”檢查令，突擊檢查全省食用油。據悉，檢查令要求：該省所有衛生局、衛生監督所等對各自轄區內進行一次突擊監督檢查，其中將餐飲業(重點是中小餐飲店、建筑工地食堂)貯存、使用的固、液態食用油(特別是食用豬油)和農貿市場作為重點進行突擊檢查。對使用和銷售違規食用油的單位進行依法處理，并追查來源，重處生產單位。在此次檢查中，發現蕭山、義烏等地區也存在不良企業使用類似不潔廢棄油生產加工食用油。有關部門已立案調查。 (葛熔金)
